Nikka From The Barrel 51,4% (0,5l)

Annak idején egy fiatal vegyész, Masataka Taketsuru volt az, akit cége elküldött Japánból Skóciába, hogy ellesse a whisky készítés tudományát. Az ifjú, miután mindent megtanult, amit meg lehetett és még szívét is egy skót hölgynek adta hazaköltözött és elkezdett egy olyan párlaton dolgozni, ami nem a japán igényeket kiszolgáló másolata a skót stílusnak, hanem egy önálló kategória, mely a nemzetközi élmezőnyben is megállja a helyét. Ennek eredményeképp összetűzésbe keveredett munkáltatójával és elvesztette állását. Álmát viszont nem adta fel és később megszületett a Nikka, ami mai napig a modern japán whiskyk zászlóshajója. A From the Barrel kiadás tökéletes példája a japán perfekcionizmusnak. Letisztult, szögletes üvege nem hivatott mást kommunikálni, mint íme, egy egység whisky. Ez az alázatos megjelenés viszont rendkívül komplex belsőt takar. A végeredmény eléréséhez több mint 100 különböző árpamaláta- és gabonapárlatot házasítanak, melyek részben a karakteres, füstösebb ízek forrásául szolgáló Yoichi és a lágy, zamatos aromák otthonaként számon tartott Miyagikyo lepárlóból származnak. A whisky sikerének oka abban rejlik, hogy minden egyes felhasznált párlat képes valami olyat hozzáadni, ami által több lesz az egész, mint a részek összege és ez konzisztens módon az idők próbáját is kiállja. A hordóerősségen palackozott párlat illatában vágott virágok, friss gyümölcsök és enyhe tölgyesség vehető ki, míg zamatos íze téli fűszerektől, karamellától, vaníliától és trópusi gyümölcsöktől gazdag. Masatakának annak idején minden kétséget kizáróan igaza volt, hiszen nem adta fel álmát és most már az egész világ érti, hogy számára mit is jelentett, mint fogalom, “A Whisky”.